热狗起司面包

材料

高筋面 80克,速发干酵母 1/2小匙,细砂糖 3/4大匙,沙拉油 1大匙,蛋液 1/2大匙,温水 40cc,盐 1/4小匙,沙拉油 1大匙,热狗 3条,番茄酱 适量,焗烤起司 25克

做法

1、将热狗、番茄酱、起司以外的材料混合成团,第一次发酵 25~35 分钟。Tip:因为每种面粉的吸水性不同,温水可慢慢加入,避免面团过湿。

2、把热狗用厨房纸巾包裹加热(微波或烤箱皆可)。Tip:这样可以把将油脂和香味逼出。

3、面团压扁排出空气后,分成三等份。用双手揉成长条,再环成一圈,把热狗至于中央。

4、在成形的面团上盖上湿毛巾,发酵 20~25 分钟。

5、第二次发酵完成后,在面团涂上蛋液、热狗上涂番茄酱及焗烤用起司。

6、把面包放入预热过的烤箱,210度烤 11~13 分钟。Tip:每个型号的烤箱状况不同,如果是第一次制作,记得时常留意烘焙的状况哦。

7、香喷喷出炉囉!

(创建于2016-07-05)

关键词

热狗起司面包  起司  

热狗的做法
面包的做法

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