寿喜烧豆腐猪
材料
"板豆腐 半盒(切约10片)","茶籽堂苦茶油 适量","酱油 20g","寿喜烧酱 125g","糖 少许","猪肉片 10片","洋葱 1/2颗","葱花 适量","盐 少许","芝麻 适量","蛋 1颗"
做法
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1: 准备好主要材料,猪肉片、豆腐片、洋葱、葱花、寿喜烧酱、茶籽堂苦茶油。肉片可先用苦茶油、些许盐、寿喜烧酱醃渍,让肉片更入味
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2: 小火热锅,加入些许苦茶油
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3: 放入豆腐片将其中一面稍微煎黄
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4: 放入洋葱,并加入寿喜烧酱与水闷煮约一分钟
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5: 打一颗蛋拌匀,将肉片涮入蛋液中,会让肉片在入口时更为滑顺
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6: 放入锅中盖起锅盖闷煮,这时可再视味道加入寿喜烧酱、水、酱油与糖
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7: 承起装盘,淋一点酱汁,撒上葱花与白芝麻就完成噜!