迷你苹果派 【超简单小吃】

材料

"冷冻起酥皮 1块","苹果 2个","奶油 25克","红糖或白砂糖 35克","肉桂(可省略) 1茶匙","蛋液 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将冷冻起酥皮从冷冻库取出,退冰约15分钟至软身。起酥皮可在大型超市买到

  2. step2

    2: 将苹果去皮,切小块。可用青苹果Granny Smith,较适合烘焙,其他红苹果也可 在小锅内,下苹果,红糖及奶油,拌匀。用中火煮约十分钟至苹果变软,待凉备用

  3. step3

    3: 将酥皮切成长方形,约12 x 8公分

  4. step4

    4: 将苹果馅料放在,酥皮中央,周边涂少许蛋液,然后对折

  5. step5

    5: 用叉沾少许面粉,在苹果派边位压纹,封口

  6. step6

    6: 再在外层涂一层蛋液,洒少许红糖在上面,用刀在中间划三刀(可令苹果批遇热是排出空气)。将苹果派放在铺有烘焙纸的烤盘上,放入已预热180度烤箱,烤约20分钟或至表面金黄色即成!

  7. step7

    7:

  8. step8

    8:

(创建于2016-06-21)

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