羊肉片炒甜豆

材料

冷冻羊肉片 300g,甜豆 100g,胡萝卜 30g,姜片 2-3片,酱油 2茶匙,盐 1/8茶匙,白胡椒 少许

做法

甜豆去筋、洗净;胡萝卜切丝;姜片切细丝

甜豆及胡萝卜入滚水中川烫30秒,捞起备用

油锅倒入3大匙油以中火烧热,先将姜丝爆香,再直接加入冷冻羊肉片翻炒几下,盖上锅盖焖煮约1-2分钟

掀起锅盖,倒入甜豆/胡萝卜一起拌炒,再加调味料迅速拌合即可起锅

(创建于2016-06-21)

关键词

甜豆  羊肉片  

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