1: 姜洗净切末备用

2: 蛋搅匀备用

3: 丝瓜去皮洗净切块备用

4: 取枸杞勿泡备用

5: 面线冲洗备用

6: 起油锅下蛋液煎酥(边煎边搅拌)

7: 蛋酥起锅沥干油

8: 用麻油起油锅倒入丝瓜快素炒

9: 在倒入姜末翻炒

10: 加水烧开煮熟

11: 倒入面线微煮

12: 倒入蛋酥

13: 加入枸杞煮开后关火

14: 静置两分钟后盛盘出锅