雪里蕻炒黄豆

材料

腌好的雪里蕻2-3棵,煮熟的黄豆1小把,玫瑰咸菜1小疙瘩大葱1小段,干辣椒2-3个

做法

1、将雪里蕻用清水冲洗干净(腌制前是洗过的,这次冲洗是为了洗掉雪里蕻上面多余的盐分),切成小段,玫瑰咸菜用清水冲洗干净,切碎;

2、大葱切成葱末,干辣椒用剪刀剪成一段一段;

3、炒锅中倒油,下葱末和干辣椒翻炒,炒出香味后下雪里蕻和玫瑰咸菜,继续翻炒约一分钟,倒入事先煮熟的黄豆,翻炒约3分钟后关火即可。

小诀窍

1、因为腌制雪里蕻和玫瑰咸菜时已经加入了大量的盐,因此炒制时不需要再另外放盐;

2、玫瑰咸菜可在超市中购得。

(创建于2013-07-09)

关键词

雪里蕻炒黄豆  黄豆  
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雪里蕻的腌制方法
炒黄豆的做法

小知识

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