红芋鲜奶冻

材料

蜜红豆 适量,芋泥 适量,鲜奶 250g,吉利丁片 2片

做法

1、吉利丁片,泡冰水泡软备用。

2、芋泥加入鲜奶中,一起加热,边加热边搅拌,拌至芋泥充分与鲜奶混合,且锅边起小泡泡,就可以熄火。

3、将吉利丁片的水挤干(冰水不要倒掉),加入芋头牛奶中,拌匀。

4、使用泡吉利丁的冰水,隔水将牛奶液降温,边降要边搅。

5、待牛奶液已经呈现浓稠状时,就可以加入红豆,轻轻拌匀(不要让红豆破了),就可以入模冷藏了。冰至完全凝结就可以啦!^^

(创建于2016-07-05)

关键词

鲜奶冻  红芋鲜奶冻  奶冻  鲜奶  红芋  

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