“家常手抓饼”

材料

主料:自发粉,调料:葱,盐。

做法

1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。

2.发好的面粉,分成大块儿,擀成长方型的饼胚,刷油撒盐后涂抹均匀。撒上葱花,用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状。擀约0.5厘米的饼。

3.锅中倒适量底油,油热后将饼放入。中火煎制。用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。酥脆金黄即可出锅。切开食用。

(创建于2014-03-22)

关键词

抓饼  家常手抓饼  “家常手抓饼”  手抓  
3.2119位评价

家常菜谱
手抓饼的做法

小知识