气炸锅步骤

1、洋葱切丝；

2、鸡肉整块放入气炸锅180度C加热十分钟；

3、取出鸡肉后把鸡肉切大块 炒锅内加入少量水；

4、把洋葱加入水中 煮到水滚之后 加入调味料们 (糖的份量自行增减)；

5、放入鸡肉煮到鸡肉有点汤汁的颜色；

6、将蛋打匀后淋到锅子里；；

7、使用筷子搅拌蛋液 尽量让蛋和酱汁融为一体

8、煮到蛋微变色还是滑嫩状态的时候 即可起锅 ，蛋的熟度可以自行调整；

9、起锅的时候 先把饭准备好 沿着锅沿把煮好的食材滑到饭上 依照个人喜好放上海苔丝或是七味粉即可。

平底锅/不锈钢炒锅步骤

1、味淋和清酒混合 酱油/烹大师/糖/水混合 洋葱切丝 鸡肉切成适当大小；

2、味淋/清酒放入锅中煮滚后放洋葱；

3、洋葱稍软之后 放入酱油混合液后再煮滚；

4、放入鸡肉以中小火煮 中间需要翻炒一下 等鸡肉熟的过程中 打蛋搅拌成均匀的蛋液；

5、等鸡肉快熟的时候 淋入搅拌好的蛋液 以中小火再煮大约一分钟后关火；

6、将煮好的食材沿着锅沿滑到准备好的饭上 最后放上海苔丝或葱花即可。

（创建于2016-07-05）