欧式芝麻脆皮鸡
材料
"鸡胸肉230 g","黑芝麻25 g","白芝麻25 g","面包粉20 g","各式生菜 适量","料理酒或白酒 半大匙","盐 少许","胡椒粉 少许","奥勒冈香料(可省) 少许","黄芥末酱mustard 1大匙","蜂蜜 半大匙","美乃滋 半大匙","姜泥(可省) 1小匙"
做法
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1: 鸡胸肉去皮，切成小片状，用醃料醃15分钟。
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2: 取一小碗将酱汁调均匀备用。另取2个大碗或适当容器，分别混匀白芝麻和10 g面包粉、黑芝麻和10 g面包粉作为面衣材料。
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3: 鸡肉先沾上一层酱汁，再裹上面包粉与芝麻的混合面衣。(我的鸡肉是一半裹黑芝麻，一半裹白芝麻，您也可以混合黑白芝麻，或者全用白芝麻，甚至省略面包粉只裹上芝麻。)
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4: 入烤箱用180度C烤20~25分钟出炉，搭配自己喜爱的生菜享用~
