红烧牛肉细面【五木@好市多】

材料

"五木细关东面 2小束","好市多嫩肩里肌牛排 350g","蒜头 4瓣","青江菜 1把","辣椒 1条","胡萝卜 1条","葱花 少许","酱油 40cc","高粱 30cc","砂糖 15g","水 1500cc","麻辣酱(红油) 1~2小匙"

做法

  1. step1

    1: 备料

  2. step2

    2: 每个月都会去好市多采买肉品,因为品质好又不贵,虽然份量大,但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻,每次要用前取一袋解冻后烹调即可,完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担,用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品,超划算!

  3. step3

    3: 将好市多嫩肩里肌牛排切成适量大小备用

  4. step4

    4: 陶锅加水煮滚后,放入好市多嫩肩里肌牛排、切块的胡萝卜、拍过的蒜头、辣椒和酱汁,以中火闷煮约45分钟待肉软嫩(期间须留意酱汁水量和味道,可适时添加水和酱油等调味)

  5. step5

    5: 起一汤锅,水煮沸,放入五木细关东面煮熟后再放入青江菜快速川烫一下,捞出装碗

  6. step6

    6: 最后洒上点葱花,微辣汤头和Q弹面条的红烧牛肉细面完成

(创建于2016-06-21)

关键词

烧牛肉  红烧牛肉  细面  

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