孔雀开屏鱼

材料

鲈鱼1条,蒸鱼豉油,盐,鸡精,料酒,葱花,姜末

做法

1、鲈鱼一条去鳞切掉鱼头,从切口处掏出内脏,切成片,鱼腹部不切断,摆盘成孔雀开屏状。

2、用葱圈和胡萝卜粒在鱼片上修饰下,鱼身撒葱花、姜末、盐,鸡精,料酒,入蒸锅。

3、水开后蒸五分钟取出,浇上蒸鱼豉油即可。

(创建于2013-06-24)

关键词

开屏鱼  孔雀开屏鱼  开屏  孔雀  孔雀开屏  
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