1: 准备牛头牌原味咖哩块、牛头牌泰式酸辣汤块、牛头牌沙茶酱

2: 将洋葱、高丽菜切丝备用；

3: 将白虾修剪整齐、鲂鱼切片、小卷切圈备用；

4: 起水锅，沸腾后放入米粉，再次煮开后，捞起米粉放入碗中盖上闷熟；

5: 热锅，放入少许油，炒香洋葱丝与高丽菜丝；

6: 放入水煮开后依序放入油头腐、海鲜料煮熟；

7: 先将海鲜料取出；

8: 将椰浆粉用2T的热汤搅匀成为椰浆备用；

9: 在汤里放入牛头牌咖哩块、牛头牌泰式酸辣汤块各1块、2大匙沙茶酱搅匀；

10: 放入已闷透的米粉煮至入味；

11: 再放入大陆妹煮熟，即可盛起；

12: 放上海鲜料、水煮蛋，食用时再依个人口味挤上柠檬汁与椰浆，即是酸香够味的快煮【叻沙海鲜米粉】