如意冬瓜
材料
做法
1、蒜切片、冬瓜切成丁、贝尖泡水后捞出备用。
2、热锅倒少许油，放入蒜片煸炒出香味后，倒入贝尖。加少许料酒去腥。
3、贝尖变黄后，倒入冬瓜粒。
4、出锅后，撒上味好美“磨厨”黑胡椒现磨的黑胡椒碎。
小诀窍
冬瓜一定要挑选不易出水的品种，否则炒出来影响口感。
1、蒜切片、冬瓜切成丁、贝尖泡水后捞出备用。
2、热锅倒少许油，放入蒜片煸炒出香味后，倒入贝尖。加少许料酒去腥。
3、贝尖变黄后，倒入冬瓜粒。
4、出锅后，撒上味好美“磨厨”黑胡椒现磨的黑胡椒碎。
冬瓜一定要挑选不易出水的品种，否则炒出来影响口感。
