快速煮好汤─冬瓜排骨汤

材料

"冬瓜 5cm厚一块","排骨 5块","虱目鱼丸 3颗","姜 少许","水 适量","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 将冬瓜去皮和瓤,切大丁。姜洗净切细丝。煮一锅水,水开后放入准备好的冬瓜块和姜丝。

  2. step2

    2: 水开后将排骨洗净放入。(洗净排骨,一方面洗去血水,另一方面可以剁排骨时遗留的小骨碎块洗去,这样煮好汤饮用时才安心)

  3. step3

    3: 将虱目鱼丸切成4等份,太大的鱼丸会让整体看起来不美观,而且煮的时间会拉长。

  4. step4

    4: 待煮至虱目鱼丸膨胀变大即可在汤中添加少许盐巴调味。 调味完成后,请立即将锅盖盖好,利用锅中的余热将冬瓜焖熟,这样汤品就会好喝又不浪费能源。 喝汤了~这道汤品可是清淡爽口的好滋味。

(创建于2016-06-21)

关键词

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