温泉蛋
材料
"鸡蛋 3颗"
做法
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1: 取一锅子,加入清水1000c.c(注意:水位一定要能完全淹过鸡蛋的高度为准)。
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2: 将水煮至沸腾后熄火,再加入300c.c的水。
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3: 将鸡蛋放在漏勺,在慢慢放入作法(2)的热水中,盖上锅盖,焖泡约7分钟后,马上捞起放入冷水降温,等要上桌前再取出打上即可。