1: 将烤箱预热上下火170度20分钟。 蛋黄加入砂糖15克,搅拌至糖溶化,倒入鲜奶和油拌匀 低粉过筛后,倒入步骤2.搅拌至无颗粒状

2: 蛋白用低速打至起泡时,把60克的细砂分2-3次倒入，打到干性发泡为止

3: 把步骤4 三分之一的蛋白霜倒入步骤3

4: 把步骤5倒回步骤4的锅内

5: 轻轻拌匀

6: 倒入派盘后将表面抹平尽量抹成圆形球体,放入己预热好的烤箱开始烤35分钟

7: 上下火170度，烤35分钟。

8: 出炉后马上倒扣放凉,即可脱模