好吃不腻的土豆炖鸡腿

材料

原料 ,鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个,调料,白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)

做法

1,土豆去皮后,切成滚刀状

2,鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块

3,翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块

4,烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。

小诀窍

飞雪有话说

1,土豆的淀粉很多,所以此道菜收汁后,滋味浓厚。

2,鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位,所以不需要煮太久。

3,适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。

(创建于2014-04-06)

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