1: 大白菜先用盐涂抹均匀~醃渍到白菜梗摸起来软了就可以 ~ 至少 4小时以上

2: 把软透的大白菜用水洗一洗~可以去除多余盐份~把水份沥干

3: 调味料的苹果.洋葱.蒜打成泥状和辣椒粉. 糖 . 鱼露混合均匀

4: 将步骤3的调味料和红萝卜丝~均匀抹在每一叶的白菜上面~

5: 最后把所有食材都装进玻璃瓶中密封

6: 室温放置 3 天左右就可以吃囉