柠檬透抽
材料
"透抽(花枝) 1尾","水 1/2锅","米酒 2大匙","姜 2-3片","葱 1根","柠檬汁 90CC","鱼露 3大匙","糖 1大匙","高汤 3大匙","辣椒末 少许","香菜末 少许"
做法
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1: 准备 烫透抽水 ~将透抽在滚水烫30秒钟就捞起~处理掉内藏和外皮并将透抽上半部切成一圈圈 (只要朝上的那一面切~靠近下面的透抽不要切断~这样蒸好就不会变形)
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2: 处理好的透抽放盘子上~倒入调味料~放电锅蒸
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3: 电锅蒸约10分钟左右~即可
