白玉萝卜泡菜

材料

白玉萝卜 5斤,盐 3大匙,水 4碗,白糖 4碗,白醋 4碗,辣椒干 5~10段,月桂叶 5片,柠檬 2~3个,姜 1块,盐 1小匙

做法

1、白萝卜连皮洗干净晾干;

2、切成需要的大小用盐醃至变软;

3、用冷开水洗去盐份拧干备用;

4、水,糖,醋,辣椒干,月桂叶放入锅中煮开至糖熔化约5分钟放凉;

5、 柠檬切片,姜切细丝放入萝卜中拌匀,再放入煮的糖醋水中泡约二天就可食用了。

(创建于2016-07-06)

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泡菜的腌制方法
萝卜泡菜的做法

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