奶香火腿意面卷

材料

奶油汁用料:淡奶油200ml,鸡蛋2枚,帕尔玛奶酪100g,白胡椒粉1/3茶匙2g

面卷用料:意大利千层面6片,烟熏火腿18片(每片约10g),乳清奶酪250g,洋葱1/2个(切碎),鸡蛋1枚,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g

做法

1、奶油汁做法:鸡蛋在碗中打散,将其他用料放入蛋液混合均匀。

2、面卷做法:意大利千层面放入沸水中,用中火煮制约5分钟,捞出用冷水冲凉待用。

3、鸡蛋在碗中打散。将乳清奶酪、洋葱碎、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合,搅拌均匀,待用。

4、将3片烟熏火腿片横向平铺在一片意大利千层面上,上面再抹上一层乳清奶酪糊,然后卷成卷,放入一个长型烤盘模具中。

5、重复以上步骤,将余下的烟熏火腿片按同样的方法卷入意大利千层面中,共卷成6个意面卷。

6、接着将调好的奶油汁浇在火腿意面卷上即可。

(创建于2013-10-07)

关键词

奶香火腿意面卷  奶香  
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