芒果蔓越莓卷

材料

"黄侨高粉 175g","水手低粉 25g","糖 15g","盐 0.6小匙","酵母 2g","玄米油 10g","牛奶 40g","芒果切块 100g","奶粉 15g","蔓越莓酱 酌量"

做法

  1. step1

    1: 除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序牛奶-切块芒果-糖-奶粉-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行,一发30分钟 一发后
  2. step2

    2: 分6小面团滚圆松弛15分
  3. step3

    3: 塑型1如图
  4. step4

    4: 塑型2如图
  5. step5

    5: 塑型3如图
  6. step6

    6: 进行二发1小时 ,烤前每个面团表面刷奶油液，洒面粉,烤温180/180 18分
  7. step7

    7:
  8. step8

    8:
（创建于2016-06-21）

关键词

芒果  蔓越莓  卷  
董椿枝

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