1: 个人习惯在开始下厨之前，连同调味料一起准备好！这样才不会手忙脚乱。记得整瓶的调味料还是要放在旁边备用哟！

2: 这次使用的是牛番茄，切片备用，若是用小蕃茄，建议对切后再下锅哟！

3: 半斤的猪绞肉，用1T的米酒去腥，大约醃10分钟。

4: 热锅后，不加任何油，直接将猪绞肉下锅。

5: 待猪肉煎到稍微金黄以及油脂逼出后，把蒜头和辣椒下锅爆香。

6: 此时，炒出香味后，加入蕃茄和调味料。重点来了！！记得另外加入半杯开水(120ml)，猪肉会吸入水份和味道，吃的时候才不会柴～

7: 起锅前先关火，加入九层塔和柠檬汁拌炒。

8: 完成！记得煮这一道菜，白饭也要煮够多！会忍不住一口接着一口呐！