NHK日式炒面

材料

"油面 1人份","高丽菜 适量","猪肉片 适量","高汤(最好是热的) 1/5杯","日式炒面酱 2匙或依各人口味","沙拉油1 匙","泡软香菇(可有可无) 少量"

做法

  1. step1

    1: 先将油倒入平底锅中,铺上油面,再开中火让锅子慢慢升温

  2. step2

    2: 将油面用中火煎2分钟,煎至焦焦黄黄锁住面体水份,不要炒开

  3. step3

    3: 将面煎2分钟后搅拌面(也可不搅拌),在面的周围放上猪肉片(我用火锅肉片,比较好熟也入味)

  4. step4

    4: 将面翻面,肉片稍微煎过后,加入高丽菜在面的周围,煎煮一分钟

  5. step5

    5: 从面体上倒上热高汤,强火烧一分半钟(盖上锅盖)

  6. step6

    6: 水份快收干前加入日式炒面酱拌炒

  7. step7

    7: 酱料均匀入味后熄火完成

(创建于2016-06-21)

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