芝麻酱烧饼

材料

酵母5克,芝麻酱红糖面粉,盐

做法

1.1斤面粉配6-7两水,5克酵母(我没用泡打粉),将面揉光滑,放温暖处饧30分钟,取出揉一遍,再放置约7、8分钟。

2.把面团擀成薄面片,涂上芝麻酱。

3.撒上红糖(红烧肉做的是咸的,撒少许盐)。

4.将其卷成长条——我的案板是也是白色的,和面的颜色太接近了,切开成小块。

5.将两边切口收口。

6.团成团压扁表面刷蛋液。

7.表面刷蛋液,撒上芝麻,210度烤15分钟(时间要根据自家烤箱做调整,烤7、8分钟时要观察一下表面是否有糊)。

(创建于2014-04-22)

关键词

麻酱烧饼  芝麻酱烧饼  酱烧  麻酱  芝麻  
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芝麻酱的做法
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