龙猫造型压模饼干
材料
"鲜奶(调整溼度用) 30cc","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 120g","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 110g","可可粉 10g","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 110g","抹茶粉 10g"
做法
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1: 准备龙猫造型压模和圆形花嘴(制作眼睛部份)
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2: 三种颜色的面团材料(粉类除外)份量都一样,非常好准备。
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3: 再把三种颜色面团的粉类分别过筛
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4: 稍微软化的奶油加入细砂糖打至打蛋器尾端出现小尾巴
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5: 分次加入蛋液继续搅拌至蛋液完全被奶油吸收
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6: 粉类分两次加入,简单按压拌匀即可,如果太干请慢慢添加鲜奶调整面团湿度
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7: 拌好的面团分别装入干净塑胶袋中,稍微杆平后放冰箱30分钟
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8: 取出面团盖上保鲜膜后用杆面棍杆成0.3公分厚度,就可以开始压模塑形了
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9: 龙猫肚子要换成原味的呦!
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10: 绿色也依序塑形并贴上眼睛.鼻子和肚子上的倒V纹
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11: 剩下的面团可以压成可爱的煤炭精灵,跟着一起进烤箱,设定上下火温度160度烤15分钟
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12: 完成囉!虽然很"搞刚"!但是~小朋友超喜欢滴!