1: STEP BY STEP，教你制作完美茶碗蒸。食材：蛋+水+盐巴。取一容器打入蛋，并将蛋液拌匀。

2: 搅拌均匀后，捞起泡泡。

3: 要给宝宝吃的，所以未添加额外食材的单纯蒸蛋，不过依各人喜好，也有很多婆婆妈妈们会在蒸蛋里添加吻仔鱼或绞肉、葱花等等食材蒸煮，台式蒸蛋可依个人喜好随兴而变化。

4: 茶碗蒸的碗盖留一点缝。

5: 准备洗米杯（5格量）的水，倒在外锅，蒸蛋用。

6: 电锅内放入茶碗蒸的碗，留一点缝。等电锅电源跳起，用竹签插入作测试，熟的茶碗蒸可轻易戳出洞来（如果没熟，表面则会渗水，这时可再续蒸1至2分钟试试看）。即可享用。

7: 布丁般口感的完美蒸蛋就完成囉～

8: 超绵密、光滑的布丁般口感的茶碗蒸～