新手不败家常菜 - 酱油肉排
材料
做法
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1: 将肉排解冻,洗净,抹干水份
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2: 热锅下一汤匙油,下肉排,用中火煮三分钟至肉变色(不是炸,将排骨煮一煮便可)
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3: 然后下黑酱油(老抽),糖及200毫升水拌匀,煮沸后,转小火,盖上锅盖煮45分钟(要不时搅拌,令颜色均匀,如没有水,要加水,以免烧焦)
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4: 最后加麦芽糖拌匀,再煮三分钟即成!
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6: 麦芽糖可在超市买到
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