英伦风番茄焗豆通心粉

材料

水 1000ml,盐 10ml,通心粉 70g,橄榄油 1ml,德式香肠 1条(50g),洋葱切碎 30g,大蒜压碎 3g,巴西利切碎 5ml,黑胡椒粗粒 1ml,番茄切丁 100g,蘑菇切片 50g,茄汁炖豆 200g,水 30ml,帕玛森起司刨丝 10ml,巴西利切碎 5ml

做法

1、煮面:水滚后放入通心粉,计时8分钟。

2、.备料: 德式香肠斜切片(1条)、蘑菇切片(50g)、番茄切丁(100g)。

3、爆香料:洋葱切碎(30g)、大蒜切碎(3g)、巴西利切碎(5ml 爆香用 + 5ml 盛盘后撒)、黑胡椒粗粒(1ml)。

4、在不沾锅内刷上一层薄薄的橄榄油,开小火加热。

5、放入 德式香肠 煎出脂香味。

6、放入 爆香料 炒出香气后放入 蘑菇切片 及 番茄切丁,均匀拌炒至蘑菇软化。

7、加入 茄汁炖豆、水 及 通心粉 煮至沸腾即可关火。

8、盛盘后刨上 帕玛森起司丝 并撒上 巴西利碎 即完成。

(创建于2016-07-06)

关键词

番茄      

通心粉的做法

小知识

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