阿嬷的黄金蕃薯包
材料
"蕃薯 600g","太白粉 200g","白萝卜 1条","鸡绞肉 300g","干香菇 5朵","小虾米 适量","红葱头 适量","猪油 2匙","烹大师－干贝风味 1小匙","盐 1小匙","胡椒粉 适量","酱油 1大匙"
做法
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1: 白萝卜去皮刨成丝，加入２小匙盐，抓一抓，等１小时出水后，洗净沥干备用
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2: 干香菇泡软切丁备用，鸡肉剁成泥（鸡肉较清爽不油腻，也可使用猪绞肉）
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3: 热锅，加入猪油＋红葱头＋虾米＋香菇＋绞肉炒香 在加入沥干的萝卜丝＋盐＋胡椒粉＋酱油
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4: 最后加入烹大师的干贝口味来提升鲜甜，全部拌炒均匀后备用
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5: 蕃薯去皮蒸熟压成泥，分次加入太白粉揉均匀（每颗蕃薯含水量不一，太白粉请酌量增减）
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6: 地瓜泥分成１０份，包入内馅，塑型
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7: 中火蒸２０分钟就完成囉！
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8: 如果用月桃叶铺底会更完美～
