排包

材料

全麦粉 73G,高筋粉 357G,糖 50G,牛油 75G,奶 100G,蛋(留少许扫面用) 1只,吉士粉 12G,酵母 8G,椰丝(可略) 适量

做法

所有材料混合搓成面团，发酵至2倍大(约1小时)

排气、滚圆，分成8份，每份搓成长条型

喜欢椰丝的，可包入适量椰丝及在面加上少量椰丝(这次我一半包包做了这个部骤)

放入焗盘，再发酵至2倍大(约1小时)

用180度焗20分钟

（创建于2016-06-21）

关键词

排包包

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