五香豆干炒毛豆
材料
做法
-
1: 先将毛豆用中火水煮5~7分钟(不想吃太软建议5分钟即可);后将毛豆的膜衣轻搓去掉
-
2: 油锅热后,先丢蒜头爆香
-
3: 炒豆干丁,约炒1~2分钟,豆干表面微干呈黄色
-
4: 加毛豆(已去除外膜的哦)下去炒,约1~2分钟,若太干可加少许的水
-
5: 调味,先转中小火,豆瓣酱及盐依个人口味调整