奶霜盖茶

材料

绿茶包 1个,水 500ml,糖 1.5大匙,鲜奶油 4大匙,鲜奶 4大匙,细砂糖 1/2茶匙,海盐 1/2茶匙

做法

1、烧开水,关火后放入茶包泡一杯绿茶;

2、5~10分钟后(看自己喜欢喝的浓淡来调整),称热加入茶汤的砂糖,不建议做太甜,如果茶太甜跟奶霜一起喝会很腻;糖溶解后就放凉,最好是在冰箱冰到冰凉;

3、电动打蛋器使用低速,打发鲜奶油+细砂糖+海盐,可以打得硬一点,不过不要打到油水分离了;

4、打好的鲜奶油中加入鲜奶后,低速打至浓稠,一样不要打太久;

5、倒出绿茶,将奶霜盖上,看是要用带茶香的绿茶粉或是咸咸的海苔粉撒在奶霜上作装饰都是不错的。

(创建于2016-07-06)

关键词

奶霜盖茶      

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