蛋饼皮与茼蒿的变身—汤炒饼

材料

"沙拉油 适量","饼皮 3片","猪肉 适量","鸡蛋 2","香菇 5","青椒 1/2","红萝卜 1/2","乌醋 少许","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 香菇泡水后切丝

  2. step2

    2: 青椒、胡萝卜切丝

  3. step3

    3: 猪肉切细、蛋饼皮切粗条

  4. step4

    4: 香菇入锅炒香,加入青椒跟红萝卜

  5. step5

    5: 将锅中炒料拨到一边,另一边再加入一点油,打入两颗蛋,制作炒蛋

  6. step6

    6: 将炒蛋和其他炒料炒匀,分次加入切宽条的蛋饼皮,拌炒后加入适量香菇水及茼蒿,加盖闷煮至水滚后,加乌醋及盐调味即可。

(创建于2016-06-21)

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