【一锅随意煮】德国香肠佐黄金泡菜炖饭

材料

"黄金泡菜 50g","德国香肠一条 50g","红萝卜 15g","杏鲍菇 20g","高丽菜 30g","起士一片 20g","米 0.7杯","水 0.8杯"

做法

  1. step1

    1: 0.7杯米简单清洗,浸泡于0.8杯水中。杏鲍菇切小丁,胡萝卜切碎丁,高丽菜切丝,德国香肠切小圆片,黄金泡菜如有较大片的菜叶就稍微切小片一些。(我喜欢先洗好米再来准备其他的食材,这样备好料米也浸泡得差不多了)

  2. step2

    2: 土锅内加入适量的油,开火,加入德国香肠炒香。

  3. step3

    3: 接着加入杏鲍菇及红萝卜拌炒。

  4. step4

    4: 米自水中滤出,加入土锅继续拌炒一下。(水保留)

  5. step5

    5: 将剩余的水倒入锅中,搅扮一下后盖上锅盖煮滚。

  6. step6

    6: 水快收干时加入黄金泡菜及一半的高丽菜丝,拌匀,盖上锅盖继续闷煮至米饭9分熟。

  7. step7

    7: 铺上起士片,再放上剩余的高丽菜丝。再盖上锅盖,关火,闷15分钟。

  8. step8

    8: 香气十足的「德国香肠佐黄金泡菜炖饭」完成!

  9. step9

    9: 搅拌一下融化的起士,开动!

(创建于2016-06-21)

关键词

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香肠的做法
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