1: 南瓜、马铃薯、胡萝卜去皮，切成薄片，西芹切片，洋葱切丝。

2: 奶油放入小汤锅内，小火加热，溶化后放入芹菜和洋葱丝炒香，倒入高汤，中火煮开后放入南瓜片、马铃薯片、胡萝卜片，熬煮15~20分钟后关火。 汤料放凉倒入果汁机里，搅打成泥状后再倒回原锅，中火加热，煮至浓稠状时转小火，最后加入盐，白胡椒粉调味后即可，盛盘后可以滴入鲜奶油。