1: 食材小蕃茄,黄椒洗净去蒂,底部轻轻画上十字.热一锅水烫一下捞起放入冷水,去皮惫用!黄椒切菱形备用!

2: 调味料1放入锅中,小火煮至砂糖溶化,关火放入调味料2梅子粉跟话梅..趁热倒入已经消毒好的保鲜罐中!

3: 等待保鲜罐中的梅汁液体冷却后,放入蕃茄跟黄甜椒!!放入冰箱冷藏7天以上即可食用!! 嫩豆腐放入锅中(400c.c.水+少许盐)烫过捞出放凉,切片摆盘后,放入醃好的蕃茄跟黄椒,淋上少许醃汤汁,即可变化成一道营养健康又美观的菜肴!