布朗尼
材料
"低筋面粉 70g","可可粉 15g","泡打粉 2g","巧克力 120g","奶油 75g","白兰地或兰姆酒 1大匙","蛋 2个","砂糖 60-80g","牛奶 25ml","核桃 65g","18*18方型模 1个"
做法
-
1: 低筋面粉和可可粉和泡打粉过筛.模型铺好烘培纸.烤箱170度预热.
-
2: 巧克力切成小块状后和奶油隔水加热让它溶化.核桃拨小块用烤箱稍为烤一下.(注意不要烤焦了
-
3: 蛋.砂糖.和牛奶用打蛋器仔细搅拌均匀
-
4: 再将步骤②溶化的巧克力和白兰地或兰姆酒加入一起拌匀.
-
5: 再将步骤①过筛后的粉类加入拌匀.
-
6: 核桃加入轻轻拌开就好.
-
7: 最后再倒入模型中.放入烤箱170度烤20分钟即可. p.s:.我用的是明治巧克力..砂糖用量为80g给大家参考.喜歓甜一点的朋友可以再自行增加