炙烧南瓜起司炖饭

材料

"生食干贝 8颗","橄榄油 适量","洋葱 半颗","红葱头 1瓣","去皮南瓜 400g","高汤 500ml","熟白饭 4人份","盐 适量","胡椒 适量","巴西里 适量","奶油 20g","起司 适量",

做法

  1. step1

    1: 去皮南瓜以电锅蒸熟后压成泥备用
  2. step2

    2: 洋葱,红葱头,巴西里切细末备用
  3. step3

    3: 热锅加适量橄榄油,依序炒香洋葱末与红葱头末,加入高汤煮至滚
  4. step4

    4: 倒入南瓜泥煮匀
  5. step5

    5: 加入熟白饭拌炒至浓稠,以适量盐及胡椒调味,熄火后拌入巴西里末与奶油,盖上锅盖闷2分钟
  6. step6

    6: 另起一锅抹上少许橄榄油,加热至冒烟后,将干贝两面煎至上色即可
  7. step7

    7: 将炖饭盛盘,放上干贝,刨上起司就完成了!
（创建于2018-03-09）

关键词

炖饭  烧南瓜  起司  
杜敦敏
南瓜的做法

小知识

相关食物