墨西哥卷饼

材料

高筋粉150克,全麦粉50克,盐1/2小匙,酵母1/8小匙,泡打粉1/8小匙,水110克,色拉油10克,配料:火腿片切达奶酪片各5片,生菜2片

做法

面团揉成光滑具延展性,盖上保鲜膜入冷藏室,松弛约60分钟

将面团分割成5等份,滚圆后松弛约10分钟,再分别擀成直径约20厘米的圆饼形

将面皮放入已预热的平底锅内,将两面烙熟

在饼皮表面铺上生菜,火腿片,切达奶酪片即可

(创建于2014-01-06)

关键词

卷饼  墨西哥卷  墨西哥  墨西哥卷饼  
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