丝瓜炒蛤蜊
材料
做法
蛤蜊吐沙后洗净;姜切丝;
丝瓜用菜刀背将表皮刮除,切成4cm段,再平均切成4条状
炒锅倒入2大匙油以中火烧热,倒入姜丝爆香;加入丝瓜,先翻炒一下,添加80cc水,盖上锅盖,焖煮约2分钟至锅缘冒出水蒸汽
掀开锅盖,倒入蛤蜊,再次盖上盖子,焖煮约1.5分钟至蛤蜊全开
倒入调味料,稍微拌匀即起锅
(创建于2016-06-21)蛤蜊吐沙后洗净;姜切丝;
丝瓜用菜刀背将表皮刮除,切成4cm段,再平均切成4条状
炒锅倒入2大匙油以中火烧热,倒入姜丝爆香;加入丝瓜,先翻炒一下,添加80cc水,盖上锅盖,焖煮约2分钟至锅缘冒出水蒸汽
掀开锅盖,倒入蛤蜊,再次盖上盖子,焖煮约1.5分钟至蛤蜊全开
倒入调味料,稍微拌匀即起锅
(创建于2016-06-21)