鲈鱼鲜虾卷 『家乐福厨神大赛』
材料
做法
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1: 鲈鱼去鱼鳞 内脏 洗净 切下鱼头鱼尾在去鱼骨 留鱼身鱼身切条状
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2: 青椒 红萝卜切条状 卷进鱼肉里 下去蒸至熟 即起锅
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3: 生虾切下头 虾身去壳 虾肉中间切开成片状 去肠泥水滚 将虾头 与 去壳的虾身 烫熟 鲈鱼卷放上 虾身 一点海苔摆盘即完成
