韩式泡菜拌饭

材料

"黄豆芽1 包","青江菜1 包","韩式泡菜 适量","猪五花80 元","麻油30 ml","米饭2 杯","韩式辣椒酱 适量(拌用","盐 适量(凉拌菜用","照烧烤肉酱 适量(醃肉"

做法

  1. step1

    1: 黄豆芽去掉须须的部份,洗干净备用;青江菜洗干净备用。水煮滚后,放入处理过的黄豆芽和青江菜,烫熟后捞起过冷开水,沥干;用约 15cc 麻油和适量盐抓拌均匀,放凉(注一)

  2. step2

    2: 醃肉:日式照烧酱+ 5cc 麻油抓醃,静置 10 分钟备用。 煎肉:倒入剩下的麻油后,开火热锅,把肉煎熟后夹起备用。(注二)

  3. step3

    3: 锅巴:把煮好的白米饭倒进刚刚煎肉的锅子里,轻压,用余油烧出锅巴,还能带有肉香味哦~(如果不是用陶锅、石锅煮,或者是家里的电锅没有锅巴设定的,可以试试这个方法)

  4. step4

    4: 材料都准备好了之后,白米饭垫底,接着食材一一放好,也把韩式辣酱一起摆进去。

  5. step5

    5: 上桌后开始拌~拌~拌~拌~拌均匀,在拌的过程中,就会一直吞口水,哈哈。

  6. step6

    6: 煎半熟蛋加进来一起拌就会一千两百万好吃 XD(但我煎太熟了,没蛋液)

  7. step7

    7: 甜甜辣辣的韩式辣酱 + 淡淡的麻油香,忍不住想大快朵颐。

  8. step8

    8: 最后一大口 d(๑>◡

(创建于2016-06-21)

关键词

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泡菜的腌制方法

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