香煎猪肝

材料

猪肝 适量,太白粉 少许,韭菜 适量,酱油 适量,米酒 少许,麻油 少许,蒜头拍过 2颗,砂糖条状 2条

做法

1、将猪肝切片(约1公分厚),活水去血洗净后稍微擦干后与醃料醃放10分钟;

2、醃好的猪肝沾上(或用洒的)一点太白粉;

3、平底锅少油加热,将猪肝稍为煎至两面微焦;

3、倒入少许醃料再一起翻炒,煎到猪肝片完全变色时放入韭菜,快速翻炒一下即可盛起装盘。

(创建于2016-07-07)

关键词

煎猪肝  香煎猪肝  香煎  

猪肝的做法

小知识

相关食物