凉拌莲藕

材料

莲藕 适量,香菜 少许,辣椒 1小颗,白芝麻 少许,芝麻香油 少许,条状砂糖 2包,白醋 2匙,冷水 适量

做法

醃料均匀搅拌(依个人口味调整酸甜度)

莲藕倒入醃料中,置于冰箱冰镇一下*这次用的莲藕是超市卖的已处理过真空包装的莲藕,只有用水清洗并用热开水冲过(若是市场买的生莲藕要先去皮,切成薄片川烫一下)

取出后仅保留少许汤汁,滴上少许香油跟芝麻拌过,最后洒上辣椒和香菜即完成

(创建于2016-06-21)

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拌莲藕  凉拌莲藕  

凉拌菜谱
莲藕的做法

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