105T 面包机-芋头馒头❤!!!

材料

"中筋面粉200 g","8分熟芋头切条状50 g","水95 g","植物油7 g","砂糖15 g","酵母2 g","盐巴1 g"

做法

  1. step1

    1: 先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

  2. step2

    2: 面包机内,记得先放 "乌龙面团" 搅拌器

  3. step3

    3: 将所有面团材料称重好,除了芋头之外,放入面包机

  4. step4

    4: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

  5. step5

    5: 从面包盆取出面团,不需要一次发酵,就可以直接取出来整形.

  6. step6

    6: 将芋头切条状,煮8分熟

  7. step7

    7: 之后,芋头 & 面团轻揉搅拌, 尽量压出空气

  8. step8

    8: 简单整形成长条状,会比较好分割成六个

  9. step9

    9: 切分成6等份,滚圆,依个人喜好分成不等的大小皆可,稍微等5分钟

  10. step10

    10: 在蒸笼上,将已整形切好的芋头馒头放在烘焙纸上.

  11. step11

    11: 放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去进行发酵约20-30分钟.就可以开始蒸馒头囉!

  12. step12

    12: 将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

  13. step13

    13: 把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!

  14. step14

    14: 蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

  15. step15

    15: 是很香的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-芋头馒头 ❤!!!营养的芋头馒头,慢慢的咀嚼品尝,每一口都尝得到浓郁的芋头香味喔!.平时,搭配上一杯豆浆,就是很幸福养身的早餐了~

  16. step16

    16: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

芋头馒头  105t 面包机-芋头馒头❤!!!  芋头  面包  

馒头的做法
面包机配方

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