家常味香辣番茄牛肉面[电锅快速版]

材料

"牛腱肉 500g","番茄 3颗","姜片 约12片","葱 1-2根","花椒 1小匙","干辣椒 6-8条","八角 2颗","酱油 3大匙","米酒 1大匙","乌醋 1小匙","糖 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 备好所有材料,牛肉跟番茄切块,葱切段,姜切片

  2. step2

    2: 热油锅,先煸香姜片,炒熟牛肉,再把葱、番茄、花椒、干辣椒全部丢进来炒一炒,然后倒入酱油、米酒、乌醋、糖,加进一些水跟八角,翻炒几下后就可以进电锅,再加水刚好盖过食材即可

  3. step3

    3: 电锅外锅1.5杯水,跳起后测试一下咸度,假如不够咸就用盐巴或酱油调整,我是煮的刚好汤汁可以直接喝,所以不会太咸。趁著电锅卤牛肉的时候,瓦斯炉上烧一锅热水煮面条

  4. step4

    4: 将煮好的面条捞出放进碗里,再把牛肉连同汤汁一起淋上去,就是一碗香喷喷的牛肉面囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

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