1: 蒲瓜去皮去囊包后刨丝，加盐抓一抓后静置。 猪绞肉放到锅子里加些水顺时针方向打水进去猪肉里。 出水后的蒲瓜丝，用开水清洗一下把水份拧干。加到猪绞肉里加泡过后的小虾米(虾米用刀子切一切)，再加入香油、盐巴(不要太多，因为虾米也有咸度)，搅拌均匀就可以准备包水饺了哦!

2: 包啊包，水饺包好囉。

3: 若要马上煮也可以，不煮的可以用盘子底部撒些面粉，排好，放冷冻，等结冻就可以装成一袋一袋的。要煮直接拿出来煮。