1、将披萨面团杆成30cm长的椭圆形面皮，放在铺了烘焙纸的烤盘上松弛20分钟。烤箱预热200度C。pizza面团食谱：

2、热锅加入橄榄油，将洋葱丁入锅炒至变的透明后加入蒜末，继续翻炒至洋葱呈现金黄色，倒入羊绞肉，拌炒至绞肉微焦变成褐色。加入孜然粉、盐肤木、丁香粉和肉豆蔻粉，与羊肉混合均匀再加入蕃茄泥、蕃茄丁、石榴糖浆和水，以小火煮约10分钟至羊肉馅水份收干且变得黏稠。

3、将步骤2的羊肉馅平均铺在披萨面皮上，馅料离饼皮边缘需保留1cm，将边缘面皮往中间卷起稍微盖住部分的羊肉馅，最后把椭圆形两边的面团捏紧作成像眼睛的形状。在面皮上涂上少许橄榄油(份量外)，并在羊肉馅上撒上山羊乳酪和白芝麻。将披萨放入烤箱烘烤约15分钟。

4、食用时可再撒上少许盐肤木。

（创建于2016-11-03）